Trang chủ: rượu vang wine
rượu vang là gì?
rượu vang là loại thức uống mang cồn được tạo thành trong khoảng quá trình lên men của nho, để tuyến phố trong nho chuyển hóa thành cồn. như vậy, rượu nho đựng 100% nước nho ép thuần chất, không những thế không sở hữu bất kỳ 1 thành phần tạo vị nào khác như các cái tuyến đường, axit, enzym hay những chất dinh dưỡng khác.
rượu nho là thức uống sở hữu cồn được tạo thành trong khoảng quá trình lên men của 100% nho nguyên chất
hiện nay, rượu chát là một trong các loại thức uống mang cồn được ưa chuộng nhất trong đông đảo những nhà hàng, khách sạn trên toàn thế giới bởi những công dụng mà cái rượu này mang lại. cộng sở hữu sự ưa chuộng ngày một tăng cao, 1 số loại rượu chát ngày nay còn được khiến trong khoảng 1 số dòng trái cây, thảo dược hay hoa. tuy nhiên, một số quốc gia chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho 1 chiếc thức uống có cồn được lên men trong khoảng nho.
trang web gốc: rượu vang chát
5 thông tin cơ bản cần biết về rượu chát
- 1 chai rượu chát được tạo nên từ bao nhiêu quả nho?
Nghe với vẻ ko tưởng nhưng bạn hoàn toàn sở hữu thể Thống kê xác thực số lượng nho cụ thể để cho ra 1 chai rượu chát hoàn hảo. Theo đó, chúng ta cần khoảng từ 600-800 quả nho (tương đương khoảng 11 chùm mang mỗi quả nho nặng khoảng 2g, trung bình một chùm nho có từ 50-80 quả) để làm ra 1 chai rượu nho cái 750ml. như vậy, mỗi một tấn nho sẽ cho ra hai thùng rượu chát loại 60 gallon (khoảng 3,7l), tương đương khoảng 720 chai rượu chát loại 750ml.
xem cái này: rượu vang đỏ pháp
trung bình cứ 600-800 quả nho sẽ cho ra 1 chai rượu nho cái 750ml
- mang mấy loại rượu vang?
Hiện có 5 dòng rượu nho đa dạng và được sử dụng trong dùng cho thực khách, bao gồm: rượu nho đỏ, rượu nho trắng, rượu nho hồng, rượu nho sủi tăm và rượu nho ngọt. ngoài ra, 1 số nguồn tài liệu còn chỉ ra 1 cái nữa là rượu vang bổ.
tuy nhiên, rượu vang còn được phân dòng theo lịch sử, truyền thống và phương thức phân phối rượu chát của các quốc gia, bao gồm: thế giới cũ – old world (bao gồm tất cả quốc gia trồng nho và sản xuất rượu nho thuộc châu Âu như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức, Áo, Hungary,..) và thế giới mới – new world (bao gồm đa số tất cả quốc gia trồng nho và cung ứng rượu vang không thuộc lãnh thổ châu Âu như Chile, Argentina, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi,..)
- Nút chai đậy rượu nho
với 2 dòng nút được những nhà cung cấp tiêu dùng để bảo quản rượu chát, ấy là: nút bấc (nút bần, được làm từ gỗ sồi) và nút vặn vẹo (nút xoáy, khiến từ kim loại nhẹ). Hiện với không ít các bàn cãi xoay lòng vòng việc tiêu dùng mẫu nút chai nào sẽ mang lại hiệu quả cao hơn, trong khi nút bần đột nhiên truyền thống ngoài công dụng giữ ẩm cho vang, tạo sự sang trọng và cất đựng “nền văn hóa rượu vang” mỗi khi thao tác mở nút thì vẫn sở hữu thể “phá nát” vị đặc biệt của rượu do bị hỏng hoặc nặng mùi; còn nút xoáy thì tiện lợi, giá tiền cung cấp phải chăng, mở-đóng vang mau chóng, tiện dụng lại góp phần kiểm soát an ninh môi trường.
nhảy qua trang web này: chai rượu trắng
Bạn đã biết nút chai đậy rượu nho là gì?
- những giống nho khiến cho rượu vang
Hiện có 2 giống nho được tiêu dùng để làm cho rượu chát, ấy là nho đỏ và nho trắng.
Nho đỏ (red varieties) sử dụng khiến cho rượu nho đỏ hoặc rượu vang trắng, bao gồm những giống nho nhiều như: carbernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah/ shiraz, pinot noir, malbec, carmenere,…
Nho trắng (white varieties) sử dụng làm rượu nho trắng, bao gồm các giống nho phổ thông như: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer, chenin blanc, viognier, semillon, pinot grigio,…
- Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Ngay trong tên gọi đã sở hữu thể phân biệt được 2 chiếc rượu này bởi màu sắc của rượu là khác nhau, rượu vang đỏ với màu đỏ đậm, khi mà rượu chát trắng với màu vàng nhạt hay vàng rơm. ngoài ra, rượu chát đỏ và rượu chát trắng còn được phân biệt bởi thành phần vật liệu. Cụ thể: rượu vang đỏ được tạo thành do công đoạn lên men của cả quả nho, nghĩa là bao gồm cả ruột và vỏ nho; khi mà rượu chát trắng được tạo thành do giai đoạn lên men của chỉ ruột nho, tức là không bao gồm vỏ nho, mà nước ép trong khoảng ruột nho đều không màu.
Xem thêm các loại rượu ngoại tại : vang trắng ngọt